Täiendkoolituste tunniplaan

Loading Events

« All Events

  • This event has passed.

Makroonide valmistamine

18. okt. 2019 kell 17:00-21:00

42€

Mmmm, makroon! Juba pelk mõte neile väikestele, sõmera kooriku ja pehme sisuga  mandlijahust, tuhksuhkrust, suhkrust ja munavalgest valmistatud ümmargustele küpsistele paneb suu vett jooksma. Ja nii me teemegi neid jälle! Makroonide sünnimaaks on Prantsusmaa, see on eelkõige Amiens, Boulay, Chartres, Cormery, Joyeuse, Le Dorat, Montmorillon, Nancy, Saint-Émilion, Sainte-Croix ja Sault piirkondade iseloomulik maiustus, mille retsept ja välimus sõltub valmistamise asukohast.Koolitusel valmistame Prantsuse makroone erinevate ganache täidistega.

Pranstusepäraste makroonide koolitust viib läbi Eesti kondiitriskeene Grand Old Lady Alla Tenter, kes kondiitrina praktiseerinud rohkem kui 30 aastat. Tal on pikaajaline õpetamisekogemus ning võrratud oskused teha magusast tõeliselt magus meistriteos.

Koolitusel osalemiseks on vajalik eelnev registreerumine siin.

Details

Date:
18. okt. 2019
Time:
17:00-21:00
Cost:
42€
Event Category:
Event Tags:
, ,

Venue

B122

Organizer

Alla Tenter